豚と庄内麩の甘煮
AyakoKonno @cook_40169485
具材は切りのいい分量でO.K!煮るだけなので割と簡単です。
このレシピの生い立ち
昼間取っている仕出し弁当を見て、材料をメモして家で再現してみました。甘じょっぱかった記憶があるので、砂糖を多めに。減塩のため、だしを多めにしてみました。
豚と庄内麩の甘煮
具材は切りのいい分量でO.K!煮るだけなので割と簡単です。
このレシピの生い立ち
昼間取っている仕出し弁当を見て、材料をメモして家で再現してみました。甘じょっぱかった記憶があるので、砂糖を多めに。減塩のため、だしを多めにしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにして更に横に切る。豆腐はさいの目に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。★の調味料を合わせておく
-
- 2
材料を鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて火にかける。
-
- 3
豚肉が煮えたら★の調味料を入れて、味を調える。味をなじませたらできあがり。
-
コツ・ポイント
本当はもっと庄内麩を入れようとしたのですが、たまたま家に２０ｇしか残ってませんでした。次はもっと庄内麩を増量したいと思います。
オタクな公務員。夫と二人暮し。子供なし。キッチンボードという調理ブログに作ったものの備忘録を載せています。こちらもよろしくです。http://blog.livedoor.jp/tezukuriyome/
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