チリ風ドッグ
rainybook @cook_40208351
シンプルなホットドッグって男の子だよなぁ。
このレシピの生い立ち
某モスのチリドッグ大好き！
でも、高い！市販のチリソースも高価。
で、お家にあるもので作りたいな、と。
チリ風ドッグ
シンプルなホットドッグって男の子だよなぁ。
このレシピの生い立ち
某モスのチリドッグ大好き！
でも、高い！市販のチリソースも高価。
で、お家にあるもので作りたいな、と。
作り方
- 1
フライパンを熱し、チューブにんにく、しょうが、玉ねぎのみじん切りを、ごま油で炒める。
- 2
玉ねぎに火が通ったら、チリ風ソースの調味料を入れ、中火で煮込む。
- 3
ソースが沸騰してきたら、水溶き片栗粉で、とろみを付け、ソーセージを入れ、さらに煮込む。
- 4
開いたパンにソースを敷き、ソーセージを載せ、さらにソースをかける。
コツ・ポイント
コクが足りないと思ったら、醤油かオイスターソースを少々、入れる。
玉ねぎのみじん切りは、すべて炒めず、生のものを残しておいて、出来上がりのホットドッグに乗せると、食感が好ましい。
ソースがこぼれるので、ラップで包んだ方が食べやすい。
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