豆腐米粉パン
外はカリッと、中はモチモチ食感のパンになります
このレシピの生い立ち
健康的になるべく美味しく、そして簡単に作れるレシピを考えました
作り方
- 1
ジッパーに豆腐を入れてよく揉む
- 2
豆腐以外の材料もジッパーに入れ、さらによく揉む
- 3
オーブンを200度で予熱しておく
- 4
ひとまとまりになった生地をジッパーから出し、食べやすい大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べていく
- 5
予熱が完了したオーブンに入れ20分温める
- 6
中がまた固まりきれていなければ500wのレンジで2分ほど温める
コツ・ポイント
牛乳、おからパウダーの量は生地の硬さによって調整させてください。硬すぎるとボソボソの焼き上がりですし、柔らか過ぎても成形が難しくなります。
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試行錯誤中。順次変更予定。かなりふわふわです。釜のびも十分、中モチモチ外カリッとです。今後グルテンを減らしていく予定。
ひろちょふ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19742657
