鶏もも肉とろみ煮物☆じゃがいも人参入り♪

のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593

煮汁にとろみがついた しっかり味のおかず☆
このレシピの生い立ち
鶏肉で とろみがついた煮物を作りました(^-^)

鶏もも肉とろみ煮物☆じゃがいも人参入り♪

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煮汁にとろみがついた しっかり味のおかず☆
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鶏肉で とろみがついた煮物を作りました(^-^)
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. じゃがいも 中1個
  3. 人参 1/4本
  4. うすあげ 1枚
  5. きざみねぎ 適量
  6. 〔煮汁の調味料〕
  7. だし汁 2カップ(200cc)
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 薄口しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    うすあけ１枚は8等分する
    じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切り耐熱皿に入れラップをかけ
    500wで2分ほど加熱

  2. 2

    鶏もも肉は一口サイズに切ってから
    片栗粉を薄くまぶしておく

  3. 3

    鍋に調味料を入れ煮立てる
    そこへ①と②の材料を加え弱めの中火で煮る

  4. 4

    全体に火が通って
    やわらかくなったら
    出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をつけるので煮汁に最初からとろみがつきます。煮詰まらないようにしてくださいね♪
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