さっぱりきんぴら
みゆかっく @cook_40150900
市販の袋入り切りごぼう&人参で作りました
このレシピの生い立ち
分量適当に作っていたら、あまりにコテコテのきんぴらができたため、酢を入れてみたらサッパリしてて意外にいけたので。
さっぱりきんぴら
市販の袋入り切りごぼう&人参で作りました
このレシピの生い立ち
分量適当に作っていたら、あまりにコテコテのきんぴらができたため、酢を入れてみたらサッパリしてて意外にいけたので。
作り方
- 1
切りごぼうをザルに入れて軽くゆすぐ
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、水を切った切りごぼうを入れ炒める
- 3
好みの柔らかさになってきたら、ほんだし、醤油、みりん、酒、酢を入れて炒める
- 4
甘めがいい方は、分量外ですが砂糖を入れてもいいかもです。
ごまを潰しながら好みの量を入れて、混ぜて完成。
コツ・ポイント
酢を入れるとサッパリした出来上がりになって、こってり過ぎずにいただけます。
酸っぱいのが嫌な人は、酢を少し減らし入れてくださいね。
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