衣ザクザク!絶品とんかつ
さらママ0319 @cook_40198370
玉子、小麦粉、パン粉は衣が失敗する時もしばしば…これに出会ってフライは100%大成功⭐
このレシピの生い立ち
わりかし失敗の多い私…。衣が薄くて剥がれやすかったり満足いかない事が。
冷めてもザクザクでしっかり衣がくっつきます。
アプリでひらく作り方
- 1
肉に塩、胡椒で下味をつける。
- 2
天ぷら粉を適度な固さに水を入れて調整する。
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- 3
パン粉をおしつけるようにつける。
- 4
油であげる。
コツ・ポイント
天ぷら粉がトロトロになりすぎない程度に。固すぎたら肉につけにくいです。
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ノンノンたん -
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