かぼちゃとアスパラガスの炊き合わせ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
かぼちゃとアスパラをめんつゆで簡単に炊いて、冷やしていただきました
このレシピの生い立ち
かぼちゃとアスパラが特価だったので、一緒に炊きました
かぼちゃとアスパラガスの炊き合わせ
かぼちゃとアスパラをめんつゆで簡単に炊いて、冷やしていただきました
このレシピの生い立ち
かぼちゃとアスパラが特価だったので、一緒に炊きました
作り方
- 1
かぼちゃは種をとり、皮を所々切り落とし、食べやすい大きさにきります
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- 2
鍋に水を加えて、かぼちゃとともに火にかけます
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- 3
あくを取ったら砂糖を加えます
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- 4
めんつゆを加えます。アルミホイールを落しぶたにして、中火よりやや弱い火で五分煮ます
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- 5
アスパラは皮をむき、根本の硬い部分を二センチほど切り落とし、その後、二つにきります。
- 6
つまようじがかぼちゃにすんなり通ったら
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- 7
アスパラを加えて三分優しく煮ます
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- 8
アスパラに火が通ったら、火を止めて、冷まします
- 9
器に盛り、ラップして、冷蔵庫で冷やして、いただきます
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コツ・ポイント
夏の暑いときにも食べやすいように薄味にしました。かぼちゃは煮崩れせぬよう、かき混ぜず、ゆっくり煮ます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19743859
