ブナピーとえのき茸♪根菜中華スープ

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

しめじよりブナピーが好きな息子。スープにもブナピーです!
このレシピの生い立ち
栄養価が豊富なキノコ。
スープにしたら子供も沢山食べてくれます。
生姜を入れて身体も温まります。

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材料

2人分
  1. ブナピー 50g位
  2. えのき茸 50g位
  3. 大根 100g位
  4. 人参 1/2本
  5. ☆水 2カップ
  6. ☆中華スープ 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆生姜(チューブ) 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
    人参も、皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ブナピー、えのき茸は石づきを取り食べやすい大きさにします。

  3. 3

    鍋に☆を入れ火にかけ①を入れます。
    沸騰しましたら弱火にし大根と人参を煮ます。

  4. 4

    5分くらい経ちましたらブナピー、えのき茸を入れ10分から15分くらい煮込みます。
    出来上がり。

コツ・ポイント

キノコ類なら何でも入れてください!

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レシピ作者

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573
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高校生息子さんの母です。
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