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さっぱりピリ辛ソース!豆苗の豚肉巻き♪
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さっぱりピリ辛ソース!豆苗の豚肉巻き♪-レシピのメイン写真

さっぱりピリ辛ソース!豆苗の豚肉巻き♪

ぴーぶkitchen
ぴーぶkitchen @cook_40261131

最近テレビで見る豆苗の豚肉巻きが気になって。サッパリ好きの我が家風にソースをアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
TVで見かける豆苗の豚巻きが気になって作ってみたら、ソースがうちにはものたりなかったので、豆板醤&酢でアレンジしてみました!
豆苗が噛み応えがあって、見た目以上にお腹いっぱいになりますよ♪

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TVで見かける豆苗の豚巻きが気になって作ってみたら、ソースがうちにはものたりなかったので、豆板醤&酢でアレンジしてみました!
豆苗が噛み応えがあって、見た目以上にお腹いっぱいになりますよ♪

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さっぱりピリ辛ソース!豆苗の豚肉巻き♪

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ぴーぶkitchen @cook_40261131

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TVで見かける豆苗の豚巻きが気になって作ってみたら、ソースがうちにはものたりなかったので、豆板醤&酢でアレンジしてみました!
豆苗が噛み応えがあって、見た目以上にお腹いっぱいになりますよ♪

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豆苗が噛み応えがあって、見た目以上にお腹いっぱいになりますよ♪

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材料

  1. 豆苗 一袋
  2. 豚肉(豚バラ/豚小間) 乗せたいだけ乗せてOK♡
  3. ソースの材料
  4. 醤油 大さじ1と1/2
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. 酢 大さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. すり胡麻 大さじ1
  9. 炒りゴマ 小さじ1
  10. ごま油(あれば) 香りづけ程度
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作り方

  1. 1

    豆苗の根元を切り落とし、耐熱皿に移します。

  2. 2

    豚肉に軽く塩コショウをふります。
    その後、適量の豆苗を巻き並べます。もしくは、面倒であれば豆苗の上に豚肉を乗せます。

  3. 3

    ラップをして、レンジ(500W)で6分チンするだけ!
    後はソースをかけていただきます♪

コツ・ポイント

ソースにすりゴマを入れることによって、ゴマの風味がUPします!
元のレシピの辛みはラー油でしたが、我が家は豆板醤×ごま油で代用しています。(ゴマ油なしはよりサッパリします)
酢は酸っぱい好き向けの量なので、苦手な方は減らしてくださいね。

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ぴーぶkitchen
ぴーぶkitchen @cook_40261131
2017/09/19 07:00に公開

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