めんつゆで☆人参&大根&こんにゃくの煮物

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mi7mi5mi0 @cook_40232246

めんつゆで簡単に美味しい煮物を‼
このレシピの生い立ち
お料理上手な知り合いが作ってくれた煮物の野菜を、息子がバクバク食べていたので、それを参考にレシピにしてみました。

めんつゆで☆人参&大根&こんにゃくの煮物

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もりのりころ's cooksnap of when they made めんつゆで☆人参&大根&こんにゃくの煮物.
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お料理上手な知り合いが作ってくれた煮物の野菜を、息子がバクバク食べていたので、それを参考にレシピにしてみました。
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材料

  1. 人参 1本(小さな物)
  2. 大根 5cm位(直径が7cm位)
  3. こんにゃく 半分(今回は175g)
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 150cc
  5. 水 300cccc
  6. ごま油 大さじ1
  7. しょうが(すりおろし) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参、大根、こんにゃくを適当な大きさに切る。今回は2cmの角切りにしました。

  2. 2

    火にかけた鍋にごま油を入れ、1の材料を炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、めんつゆ、水、しょうがを入れ、落し蓋をして中火で柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    お好みの柔らかさになったら出来上がり！

コツ・ポイント

こんにゃくには少し切り込みを入れてから切ると、味が染み込みやすいです。
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料理大好き(*^o^*)食べるの大好きo(^o^)o毎日旦那の『美味しい、美味しい』が私を元気にしてくれます。もうすぐ2歳になる息子の『美味しい』が聞けるように、日々頑張ります(^O^)v
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