電子レンジで本格焼売

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

電子レンジでお手軽に焼売が作れます。by春日部市保健センター管理栄養士

このレシピの生い立ち
蒸し器は準備や洗い物が大変なので、手軽に手づくり焼売を楽しめるレシピを考えました。

電子レンジで本格焼売

電子レンジでお手軽に焼売が作れます。by春日部市保健センター管理栄養士

このレシピの生い立ち
蒸し器は準備や洗い物が大変なので、手軽に手づくり焼売を楽しめるレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 80g
  3. 干し椎茸 2g
  4. しょうが 8g
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. ☆干し椎茸のもどし汁 大さじ2
  7. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  8. ☆砂糖 大さじ1/2
  9. ☆塩 小さじ1/5
  10. ☆酒 小さじ2
  11. ごま 大さじ1/2
  12. 焼売の皮 20枚
  13. キャベツ 200g
  14. 焼売のたれ
  15. ★しょうゆ 大さじ1
  16. ★酢 小さじ1
  17. ★辛子 小さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻しておく。玉ねぎと干し椎茸は、みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉と1とすりおろしたしょうがと☆を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。

  3. 3

    手を軽く握ってマルを作ったところに皮をのせ、2の具をのせ、スプーンの裏をあて平らにする。

  4. 4

    太めの千切りにしたキャベツを皿に盛り、平らにならし、3の焼売をのせる。

  5. 5

    ラップをして600Wの電子レンジに5分かける。

  6. 6

    ★をつけて、いただく。

  7. 7

    蒸し器で加熱する場合は、蒸し器にキャベツを敷いて、その上に焼売をのせて蒸してください。

  8. 8

    干し椎茸のもどし方はこちらをご覧ください。
    ID:20086240

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 256kcal
たんぱく質 13.4g
脂   質 9.8g
食塩相当量 1.4g

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