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焼きたけのこ ~with チーズ~
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焼きたけのこ ~with チーズ~-レシピのメイン写真

焼きたけのこ ~with チーズ~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
イタリアンだけど醤油味です。
簡単で美味しい一品になりました!
このレシピの生い立ち
柔らかい筍を頂いたので新しい食べ方研究中!!

焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
イタリアンだけど醤油味です。
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焼きたけのこ ~with チーズ~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
イタリアンだけど醤油味です。
簡単で美味しい一品になりました!
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焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
イタリアンだけど醤油味です。
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材料

4人分
  • 茹で筍 400g
  • オリーブ油 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ2くらい
  • 粉チーズ 適宜
  • 木の芽 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しオリーブ油を入れひと口大に切った筍を炒め、きつね色になるまでしっかり焼きつける(7~10分くらい)。

  2. 2

    しっかり焼いたら醤油を入れフライパンを返しながら筍全体に味を絡ませ水分がなくなったら粉チーズを振り火を止める。

  3. 3

    お皿に盛り更に粉チーズを振り、木の芽を散らす。

コツ・ポイント

柔らかい筍がいいです。
筍をしっかり焼きつけてから醤油を絡めるように味をつけます。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2014/04/29 12:56に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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