彩り綺麗☆ゆかり入りアジの干物チャーハン
りもにうむ @cook_40093543
カリカリ梅がアクセントのゆかり入りアジの干物チャーハンです！彩りがきれいで食欲をそそる一品です♪
このレシピの生い立ち
自家製の大根の葉っぱがあり、アジの干物チャーハンに加えて作ってみたくなりました。
彩り綺麗☆ゆかり入りアジの干物チャーハン
カリカリ梅がアクセントのゆかり入りアジの干物チャーハンです！彩りがきれいで食欲をそそる一品です♪
このレシピの生い立ち
自家製の大根の葉っぱがあり、アジの干物チャーハンに加えて作ってみたくなりました。
作り方
- 1
大根の葉は下ゆでして、１cm幅に切る。カリカリ梅は細かく刻む。アジの干物は、魚焼き用グリルで焼いて骨を除き、身をほぐす。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、ご飯を加えます。
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- 3
パラパラに炒め、ゆかり、アジの干物を加えて混ぜ合わせます。
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- 4
大根の葉っぱ、カリカリ梅も加えて炒め合わせます。
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- 5
器に盛り、完成です。
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コツ・ポイント
大根の葉っぱの代わりに、青しそでも美味しく召し上がっていただけると思います。
あらかじめ、ご飯と溶き卵を混ぜてから炒めると、より簡単にパラパラのチャーハンができます。
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あらっ！！干物でチャーハン出来ちゃった。 あらっ！！干物でチャーハン出来ちゃった。
めちゃ簡単！干物の塩加減がチャーハンにちょうど良い。んで、ご飯と卵を先に混ぜ合わしておけばパラパラチャーハンの出来上がり
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745518
