たけのこの土佐煮

イチフユ @cook_40069542
かつおぶしには醤油だね♪土佐の味を堪能♪そんなお味です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだったたけのこの煮物。母直伝の土佐煮です。
作り方
- 1
たけのこの水煮を用意して。根元の方は横に薄切り、穂先の方は縦に切る。
- 2
水と醤油とたけのこを蓋をして煮始める。
- 3
沸騰したら鰹節を一気に投入。
- 4
鰹節をばらしながら弱めの中火で煮切る。
- 5
完成!
コツ・ポイント
土佐煮はあえて、昆布出汁や他の調味料は使いません。シンプルにたけのこ、醤油、かつお節のみ。それがポイントです。
似たレシピ
-
-
-
たけのこの水煮de作ろう!筍の土佐煮♪ たけのこの水煮de作ろう!筍の土佐煮♪
たけのこの水煮を使うので簡単に出来、嫌なえぐみも無し!2015.05.11話題入り!作ってくださった皆さんに感謝です♪ Chikayan -
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745698