圧力鍋で時短 アロスコンレチェ
noanini @cook_40170855
コトコト煮るのが面倒で圧力鍋使用しました。
このレシピの生い立ち
お鍋でコトコトが苦手で、腰を上げて作るのが面倒だったところ、最近圧力鍋にはまり試しに作ってみました。ペルー人の義姉（アロスコンレチェが上手い）とそっくりの味に仕上がり、自己満足。
圧力鍋で時短 アロスコンレチェ
コトコト煮るのが面倒で圧力鍋使用しました。
このレシピの生い立ち
お鍋でコトコトが苦手で、腰を上げて作るのが面倒だったところ、最近圧力鍋にはまり試しに作ってみました。ペルー人の義姉（アロスコンレチェが上手い）とそっくりの味に仕上がり、自己満足。
作り方
- 1
米をよく洗って水に３０分浸し、ざるにあげる。
- 2
圧力鍋に米、水、オレンジの皮またはレモン果汁、シナモンスティック、塩を入れて炊く。（加圧５分、蒸らし10分）
- 3
蓋を開けてエバミルク、コンデンスミルクまたはグラニュー糖を加え、軽く煮る。火を止めてバニラエッセンスを加える。
- 4
皿に盛りつけたらシナモンパウダーを振りかける。
コツ・ポイント
圧力鍋はラゴスティーナを使用しています。
加圧時間は各メーカーによって違うと思うので、お好みの硬さに加減してください。
エバミルクがなければ牛乳でも可能ですがエバだと濃厚に仕上がります。クローブを入れると薫り高いと思います。
似たレシピ
-
-
アボカドの種茶 圧力鍋で時短 ダイエット アボカドの種茶 圧力鍋で時短 ダイエット
テレビで紹介されてたダイエット茶：アボカドの種茶。コトコト３０分煮るのも面倒だったので、圧力鍋でチャレンジしてみました。
-
-
-
-
★グレフル＆オレンジのコンフィチュール★ ★グレフル＆オレンジのコンフィチュール★
グレフルとオレンジをシナモンとバニラを入れ、オレンジ果汁でコトコト煮ると、なんだかコンフィチュールと呼びたい一品に♪
-
-
-
電気圧力鍋で放置後、約3分で★柿ジャム 電気圧力鍋で放置後、約3分で★柿ジャム
電気圧力鍋を使用すると、セットして約50分放置。その中で3分間加圧調理して柔らかくしてくれるので楽チン。火の守りも不要。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19746050
