男の３０分料理：ポキ丼
男の３０分料理 @cook_40243040
マグロの海鮮丼より美味しい！あのハワイで食べたポキ丼が家庭で食べられる！それも簡単に！
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたポキ丼が忘れられずに作りました。
男の３０分料理：ポキ丼
マグロの海鮮丼より美味しい！あのハワイで食べたポキ丼が家庭で食べられる！それも簡単に！
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたポキ丼が忘れられずに作りました。
作り方
- 1
しょうゆ大さじ２と本みりん大さじ２を混ぜてレンジで３０秒くらい。冷蔵庫で粗熱を取ります。
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- 2
マグロの切り身はクッキングペーパーで水気を取ります。
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- 3
よく熟したアボカドを半分に切ってタネに包丁を刺して取り出します。
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- 4
スプーンで皮をむきます。
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- 5
玉ねぎは１／４を薄切りにして水にさらしておきます。
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- 6
マグロとアボカドは一口サイズに切ります。
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- 7
粗熱を取ったつゆに白ごまを入れ、マグロ、アボカド、玉ねぎを入れます。
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- 8
よく混ぜます。時間があればここで15分ほど冷蔵庫で寝かせるとより美味しくなります。
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- 9
どんぶりにご飯をよそいます。
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- 10
混ぜ混ぜした具を載せて出来上がり。
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コツ・ポイント
つゆの粗熱はあまり気にせずに。時短料理ですから（汗）。と言っても１５分ほど冷蔵庫で寝かすとより美味しくなりますが(^ ^)/
ワサビを少量入れてもあっさりして美味しいです。
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