豚肉とチンゲン菜の中華風混ぜご飯
まるんくん @cook_40094144
チャーハンとはまたひと味違う、中華のご飯です(^^)
炊き上がったご飯に混ぜるので、失敗なしですよ♪
このレシピの生い立ち
主人がパラパラチャーハンより、しっとりライスが好きなので、混ぜご飯にしてみました。
豚肉とチンゲン菜の中華風混ぜご飯
チャーハンとはまたひと味違う、中華のご飯です(^^)
炊き上がったご飯に混ぜるので、失敗なしですよ♪
このレシピの生い立ち
主人がパラパラチャーハンより、しっとりライスが好きなので、混ぜご飯にしてみました。
作り方
- 1
米は研いで目盛りより少な目の水を入れる。炊き込みご飯か、すし飯の目盛りがあればそれに合わせて下さい。◎を加えて炊きます。
- 2
豚肉は食べやすく切ってAで下味をつけておく。チンゲン菜、しめじも写真のように用意します。
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- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を加えて、チンゲン菜を炒めてとり出しておく。
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- 4
同じフライパンの表面をサッとペーパーで拭き取ってから、サラダ油大さじ1を加え豚肉、しめじを炒めます。
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- 5
チンゲン菜を戻し入れたら、Bを加え炒めたら、炊き上がったご飯に加え混ぜ合わせて、出来上がりです。
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- 6
混ぜ合わせたらこんな感じです(^^)
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コツ・ポイント
米を研いだら、水のみで30分位つけておいて下さい。炊く直前に調味料を入れて下さいね♪
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