南瓜の煮物

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やどきんぐ
やどきんぐ @cook_40261336

味濃いめな南瓜の煮物です
このレシピの生い立ち
味が濃いめなので、南瓜苦手な方でも食べやすいです。

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材料

2～3人分
  1. 南瓜 １/4
  2. ☆醤油 大さじ 3
  3. ☆砂糖 大さじ 3
  4. ☆酒 小さじ 1
  5. ☆みりん 小さじ 1
  6. ☆ハイミー 小さじ½— 1
  7. 水 250mlほど

作り方

  1. 1

    南瓜の種をとる

  2. 2

    南瓜を1口大に切る

  3. 3

    鍋に南瓜を入れ、南瓜が浸るまで水を入れ中火

  4. 4

    コトコトしてきたら鍋の中に☆を入れ、落し蓋をして中火

  5. 5

    煮立ってきたら弱火にし、南瓜が柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

煮崩れるので、あまり南瓜にさわらない

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