作り方
- 1
かぼちゃのわた・種をスプーンで取ります。
-
- 2
かぼちゃをカットします。
※煮崩れしないように面取りします。
- 3
鍋に水・料理酒・醤油・みりん・砂糖を入れ、かぼちゃの皮を下にして中火で煮ます。(落し蓋する)
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- 4
煮汁が3分の1くらいになるまで煮ます。(約10分ほど)
- 5
最後にみりんを回しかけ、30秒くらい煮て完成♪
(煮物の最後にみりんを入れると照りが出ます。)
-
コツ・ポイント
特になし。
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