しらすときゅうりのからし酢みそ和え

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株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

しらすときゅうりで作る簡単小鉢。からし酢みそのピリッとした辛みがアクセント♪
忙しいお母さんにオススメの時短メニューです。
おつまみにもどうぞ。

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材料

2人分
  1. しらす（釜揚げ） 約30g
  2. きゅうり 1本
  3. 藤商店　からし酢みそ 小袋(20g）×2袋

作り方

  1. 1

    今回は、「藤商店　からし酢みそ」を使います。

  2. 2

    きゅうりを薄切りにします。

  3. 3

    薄切りにしたきゅうりを小さじ1/4の塩で塩もみ後5分位置き、硬くしぼります。

  4. 4

    ＜3＞としらす、「藤商店　からし酢みそ」をボウルに入れて和えます。

  5. 5

    ＜4＞を皿に盛り付ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

〇調理後、時間が経つと食材から水分が出て水っぽくなりますので、食べる直前に和えるのがおすすめです。
〇しらすの代わりにベビーホタテやむきあさり、きゅうりの代わりに菜の花を使っても美味しいですよ♪

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レシピ作者

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
に公開
　慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/
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