きゅうりともやしの中華風サラダ
junsuk♡ @cook_40095404
懐かしい給食の味？？
サッパリ美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた、母の味の春雨サラダを栄養士の先生からのアドバイスを元に、よりヘルシーに、糖質オフのもやしバージョンに変えて作りました(^^)
きゅうりともやしの中華風サラダ
懐かしい給食の味？？
サッパリ美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた、母の味の春雨サラダを栄養士の先生からのアドバイスを元に、よりヘルシーに、糖質オフのもやしバージョンに変えて作りました(^^)
作り方
- 1
☆の調味料をよく混ぜて合わせておく。
- 2
もやしはレンジもしくはお湯で茹でておく。
- 3
きゅうりは薄くスライスして、塩を振り、しんなりするまで置いて、その後さっと水で塩を流して絞っておく。
- 4
ハムは半分に切ったら、3〜5ミリくらいの太めの千切りにする。
- 5
卵は解いて軽く塩コショウをして薄焼きにしたら、ハムと同様、3〜5ミリ幅で、3センチくらいの長さの太めの千切りにして冷ます
- 6
2〜5の野菜とハムをボウルに合わせたら、1のドレッシングといりゴマををよく和えて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
☆卵やもやしはよく冷ましてから、水分の多い野菜はよく絞ってから和えると水っぽくなりません。
☆もやしを春雨に変えても美味しいです(^^)
☆お好みで、小松菜やほうれん草などを混ぜても、美味しいです。
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