かんたん！牛肉のたたき
林檎mix @cook_40190288
思い切って 直火焼き！おいしさを閉じ込めました！！
このレシピの生い立ち
我が家の おもてなし料理です。
お肉の油が落ちるので パクパク食べれます。
かんたん！牛肉のたたき
思い切って 直火焼き！おいしさを閉じ込めました！！
このレシピの生い立ち
我が家の おもてなし料理です。
お肉の油が落ちるので パクパク食べれます。
作り方
- 1
玉ねぎは 薄めのスライスにしておく
-
- 2
漬け汁を作る。
醤油 みりん - 3
牛肉は ガスコンロで 金網の上で焼く。これで かなり油が落ちる、レンジが汚れるのが嫌いな方は フライパンで焼いてもよい
-
- 4
牛肉は 4面焼く。
-
- 5
厚みがあるので 中まで火が通らないため 半分に切ってもよい
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- 6
漬け汁と玉ねぎを 密閉容器に入れて 肉を漬け込む。約1
時間くらい。 -
- 7
お肉をスライスして つけ汁で食べてもいいし 塩 ワサビなどをつけて食べてもよいです。
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コツ・ポイント
先につけ汁と 玉ねぎを合わせておいてもよい。
肉は ガスコンロで焼くと油が落ちて ヘルシーに食べれます。焦げ目がつくとより一層おいしくなります。
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