*優しい味の高野豆腐の卵とじ*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

ホッとする優しい味の高野豆腐の煮物!甘めの味付けに、卵はふんわり半熟に仕上げるのが我が家流!
このレシピの生い立ち
よく作ってもらっていたもの。

*優しい味の高野豆腐の卵とじ*

ホッとする優しい味の高野豆腐の煮物!甘めの味付けに、卵はふんわり半熟に仕上げるのが我が家流!
このレシピの生い立ち
よく作ってもらっていたもの。

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材料

2人分
  1. 高野豆腐 2枚
  2. 1個
  3. だし汁 250cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1/2
  7. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐を両面軽く水に浸します。
    少々柔らかくなったら、1枚を6つに切ります。

  2. 2

    ネギは刻んでおきましょう。
    卵はといておきます。

  3. 3

    小鍋にだし汁、みりん、砂糖、醤油を加え、一煮立ちしたら高野豆腐を加えて弱火で8〜9分煮ます。

  4. 4

    溶き卵を2度に分けて入れて、卵の周りが軽く固まったら出来上がり!ふんわり仕上げます。
    ねぎを乗せて。

コツ・ポイント

卵は2度に分けてふんわり仕上げます。

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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