簡単⭐カジキマグロのソテー
マニマニ☆ @cook_40243804
いつもの和風味に一工夫⭐バター風味で子供の食欲も進みます‼
このレシピの生い立ち
子供がまだ小さくて、普段の魚の煮付けでは味が飽きてしまったのか食べてくれず、、バター風味にしたとたん！パクパク食べる食べる‼おかわりー！と言うほど。大成功でした⭐
簡単⭐カジキマグロのソテー
いつもの和風味に一工夫⭐バター風味で子供の食欲も進みます‼
このレシピの生い立ち
子供がまだ小さくて、普段の魚の煮付けでは味が飽きてしまったのか食べてくれず、、バター風味にしたとたん！パクパク食べる食べる‼おかわりー！と言うほど。大成功でした⭐
作り方
- 1
カジキマグロ4枚用意します。塩、胡椒を両面にふります。
- 2
塩、胡椒をふったら、両面に小麦粉をまぶします。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で両面焼きます。両面きつね色くらいになったら、酒大さじ1入れます。
- 4
弱火にして、醤油大さじ1、みりん大さじ1入れて、蓋をして、魚の水分が出てくるまで味を染み込ませながら焼きます。
- 5
水分が出て、魚の中まで火が通ったら、バター10㌘入れて、魚全体に絡めて出来上がりです！
コツ・ポイント
焦がさないように火加減しながら、調味料を絡めてください。
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