生姜でさっぱり♡メンチカツ♪

あさひなmama
あさひなmama @cook_40224991

母親から教わったメンチカツ(*^^*)
揚げ物だけど生姜入りでさっぱり頂けます♪
我が子もお気に入り～♡
このレシピの生い立ち
母親から教わりました♪

生姜でさっぱり♡メンチカツ♪

ユーロン's cooksnap of when they made 生姜でさっぱり♡メンチカツ♪.
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揚げ物だけど生姜入りでさっぱり頂けます♪
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材料

4人分ぐらいかな??
  1. ☆豚ひき肉 300g
  2. ☆玉ねぎ(微塵切り) 1/2個
  3. ☆キャベツ(微塵切りor千切り) 1/8個
  4. ☆卵 1個
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. ☆塩コショウ 適量
  7. ☆生姜チューブ 20cm程度(お好みで調整)
  8. (タネが緩めなので気になる方はパン粉で調整 ～1カップ)
  9. 小麦粉 適量
  10. 卵(溶き卵) 1個
  11. パン粉 適量
  12. サラダ油 フライパンに2〜3cm

作り方

  1. 1

    玉ねぎとキャベツを切って、☆を全て混ぜます。

    ※材料にも記載しましたが、タネが緩めなのでパン粉を入れて調整してもOK。

  2. 2

    丸く平く形を整えたら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で全体にしっかり付けていきます。

  3. 3

    フライパンに油を2～3cmぐらい入れて、170℃で両面こんがり色づくまで揚げれば出来上がり～♪

コツ・ポイント

混ぜて整えて付けて揚げるだけなので簡単です(笑)

うちはおチビがいるので生姜は控えめですが、もっとたっぷり入れても美味しいと思います♪
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