とろろ昆布で簡単一品!キャベツ消費レシピ

ここさちクック
ここさちクック @cook_40246292

とろろ昆布が決め手!キャベツをもりもり食べられる、和えるだけの簡単レシピです。あと一品ほしいときにぜひ☆
このレシピの生い立ち
キャベツを使った副菜が欲しい時に思いつきました。たっぷり作ってメインのサラダ感覚でも、あと一品の和物としてもおすすめです!

とろろ昆布で簡単一品!キャベツ消費レシピ

とろろ昆布が決め手!キャベツをもりもり食べられる、和えるだけの簡単レシピです。あと一品ほしいときにぜひ☆
このレシピの生い立ち
キャベツを使った副菜が欲しい時に思いつきました。たっぷり作ってメインのサラダ感覚でも、あと一品の和物としてもおすすめです!

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/8玉
  2. えのき 1/2袋
  3. しそ 4〜5枚
  4. とろろ昆布 手のひらくらい
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは1㎝幅くらいに切り、えのきと一緒にさっとゆでる。

  2. 2

    1をざるにあげ、冷めたら、手で絞って水気をきる。

  3. 3

    2に、しそとめんつゆ、とろろ昆布はちぎりながら入れ、混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

とろろ昆布はそのまま入れると混ぜにくいので、手でちぎりながら入れるといいと思います!
とろろ昆布の風味がきくので、めんつゆなどの調味料は少なめでも大丈夫です。

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