さっぱり大根おろしと大葉のポン酢野菜炒め
acco＊acco @cook_40128354
ボリューム満点だけど、さっぱりしているから、ペロリと食べれます。
このレシピの生い立ち
大学生の息子が、さっぱりした、野菜炒めとリクエストしてきたので
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、ざく切り
豚バラは、ひとくち大に切る -
- 2
好きな野菜を細切りに
今回は、ホットドッグで余っていた野菜を使いました。
クックパッドID19260171 -
- 3
ネギ、大葉を刻んで、一緒にしておく
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- 4
大根をおろし、汁を軽く絞る
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- 5
大根おろしに、ポン酢を混ぜる
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- 6
もやしは、水洗いして、水気を切る
- 7
フライパンに、油をしき、豚肉を軽く炒め、火の通りにくい野菜から順番に入れ、炒め、味塩コショウで味を整える
- 8
野菜炒め、大根おろし、ネギ&大葉の順番で盛り付けて、完成
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コツ・ポイント
豚バラを炒めたとき、あぶらが出すぎたら、キッチンペーパーなどで、軽く吸い取ると、カロリーも押さえられます。
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お肉が食べたい！けどさっぱりが良い！って時に☆野菜はお好みのものでもかまいません(^^)お家にあるお野菜で^ - ^
myuクック☆
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