根野菜のカレーきんぴら

zutto初心者
zutto初心者 @cook_40051730

常備菜の定番きんぴら。「今日はちょっと違うね」と家族が喜んでくれます。
お弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きなのでよくきんぴらを作るので、
「またきんぴら?」と家族に思われないように
家族の好物カレー風味にしてみました。

根野菜のカレーきんぴら

常備菜の定番きんぴら。「今日はちょっと違うね」と家族が喜んでくれます。
お弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きなのでよくきんぴらを作るので、
「またきんぴら?」と家族に思われないように
家族の好物カレー風味にしてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/3本
  3. ツナ缶(ノンオイル) 80g
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●カレー粉 小さじ1
  8. ごま 大さじ1/2
  9. あらびき胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしで洗い、マッチ棒程度の長さに切って水にさらす。にんじんも皮をむきごぼうと同じ位の長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、水気をきったごぼうとにんじんを入れ、油が全体にまわったらツナ缶を汁ごとと●を入れる。

  3. 3

    2を汁気がほとんどなくなるまで炒めて
    出来上がる直前に胡椒を入れて完成。

コツ・ポイント

野菜はごぼう・にんじん以外にも、れんこんやエリンギ・しいたけ等を入れてもおいしいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
zutto初心者
zutto初心者 @cook_40051730
に公開
育児に追われる毎日ですが、皆さんの投稿した料理に挑戦してみるのも自分で考えて作るのも楽しいですね。時間があればもっとしたいのですが...家族からの美味しい!の言葉、子どもがモリモリ食べる姿を目指して頑張るぞ!!
もっと読む

似たレシピ