簡単手作りパン☆フォカッチャ♪
【話題入り感謝】捏ねないので時短で超簡単。もっちりふっくら生地に色々乗せて楽しんで♪
このレシピの生い立ち
オリーブを頂いたので。枝豆、ハム、コーンマヨなども乗せて食べ易いサイズで好みの食感に作ってみました^^
簡単手作りパン☆フォカッチャ♪
【話題入り感謝】捏ねないので時短で超簡単。もっちりふっくら生地に色々乗せて楽しんで♪
このレシピの生い立ち
オリーブを頂いたので。枝豆、ハム、コーンマヨなども乗せて食べ易いサイズで好みの食感に作ってみました^^
作り方
- 1
☆を耐熱皿に入れ500W40秒加熱し撹拌。イーストを入れよくふやかせる。
-
- 2
粉に水をまんべんなくかけヘラで切り混ぜる。けっこうすぐまとまります。
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- 3
ラップをしてレンジ200ｗ(弱、解凍機能)で30秒加熱。暖かい場所に15分位放置。
-
- 4
2倍位膨らんだら生地を伸ばし全体を優しく押しガスを抜く。6等分にカット(べとつくなら打ち粉をしながら)
-
- 5
三角の角を引きながら折込む。空気が入らないよう丸める。(コツ:表面が張るよう。閉じ目は下に)。麺棒で1cm厚位に伸ばす。
-
- 6
ラップしてレンジ200ｗで30秒加熱。濡れ布巾を乗せ発酵機能（または35℃位の暖かい場所にラップもして)15分位放置。
-
- 7
膨らんだら指で跡をつける。ハケでオリーブオイルを塗る。
-
- 8
お好みの食材、チーズ、塩、ハーブなどを乗せる(これ楽しいです♪)
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- 9
200℃に余熱後、190℃で12-14分位焼成。荒熱を取り完成 (焼加減調節して下さいネ)
焼立てうまうま～
（＾ｕ＾） -
- 10
食パンID:19247587 ベーグルID:18115687 白パンID:19247587 仏パンID:18147625
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- 11
ビスコッティID:18153040 ナンID:18393802 ニョッキID:18104490 ピザID:18240357
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- 12
カラメルID:18747639 アラビアータID:18421838 煮物ID:19374258 ピラフID:18290928
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コツ・ポイント
捏ねないので工程道りに進めば1時間位で食べられます。作業中は生地が乾かないようラップを。イーストは冷凍庫で保存がお薦めです。冷めたらレンジ10秒位で柔らかさが戻ります。
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