[覚え書き]父直伝☆お好み焼きソース

にゃんここにゃんこ♥
にゃんここにゃんこ♥ @cook_40062588

ちょっと甘めのお好みソース。お好み焼きにだけじゃなく、コロッケやハンバーグにかけても美味しいですよ(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてきた大好きな味です。
()は多く作る時の覚書なので注意!!

[覚え書き]父直伝☆お好み焼きソース

ちょっと甘めのお好みソース。お好み焼きにだけじゃなく、コロッケやハンバーグにかけても美味しいですよ(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてきた大好きな味です。
()は多く作る時の覚書なので注意!!

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材料

  1. ★お好みソース(オタフク) 1本500g(2.1kg)
  2. トマトピューレ 1瓶(4本とパウチ2個)
  3. ★水あめ 200g(150gを6個)
  4. ★ウスターソース トマトピューレの瓶一杯(4本分と1本の半分)
  5. 砂糖 味見しながら適量(入れなくてもいいかも?)
  6. ケチャップ (味見しながらぐるーっと2回し)

作り方

  1. 1

    ★を全部鍋に入れる。

  2. 2

    弱火にかけてグツグツなったら味見をする。甘い方がよければ砂糖を入れる。

  3. 3

    冷ましたら容器に移して出来上がり☆彡.。

コツ・ポイント

砂糖と水飴は入れ過ぎると甘過ぎるので味を見ながら入れること!
あと強火ですると焦げるので注意!
あと冷めないうちに容器に移すと、容器が変形するので、必ず冷めてから移してください。

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