【離乳食後期】魚と長芋のあんかけ
mogcook @cook_40070282
長芋のぬめりを利用し魚を喉越しよく仕上げた、栄養たっぷりの離乳食レシピです♪
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
【離乳食後期】魚と長芋のあんかけ
長芋のぬめりを利用し魚を喉越しよく仕上げた、栄養たっぷりの離乳食レシピです♪
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
作り方
- 1
魚は解凍しサッとほぐす。
- 2
長芋は皮を剥きすりおろす。
- 3
小鍋にだし汁、長芋、魚を入れ煮込む。
- 4
器に盛り付け、最後に青さのりをふればできあがり。
コツ・ポイント
独特の香りがある青さのりは今が旬です。
カロテン、ビタミンＢ１２、カルシウム、マグネシウム等のビタミンミネラルの宝庫で風邪予防、皮膚や粘膜を健康に保ち造血・造骨作用効果もあります。
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