ファインスパイスのきのこオムレツ

☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

ファインスパイスとバターで炒めたきのこを、ふんわり卵で包みました。ファインスパイスは卵とも相性バツグン!
このレシピの生い立ち
▼商品についての詳細はこちら!
http://lohas-fine.jp/superfoods/finespice/

ファインスパイスのきのこオムレツ

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材料

2人分
  1. 150g
  2. A塩 0.4g
  3. A牛乳 大さじ2 (30.0 g)
  4. しめじ 80 g
  5. しいたけ 60g
  6. バター 大さじ2/3 (8.0 g)
  7. 白ワイン 大さじ2/3 (10.0 g)
  8. ファインスパイス 小さじ1と1/3 (4.0 g)
  9. セリ(みじん切り) 2.0 g
  10. 小さじ1 (4.0 g)
  11. 【添え】
  12. ブロッコリー 60g
  13. ミニトマト 20g

作り方

  1. 1

    今回は、ファインスパイスを使います。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、Aの塩を加えて溶きほぐす。さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    しめじはほぐし、椎茸は薄切りにする。

  4. 4

    バターを溶かしたフライパンで3を炒め、白ワインを加えて火を通す。2/3量のファインスパイスとパセリを加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    4を一旦フライパンから取り出し、フライパンに油を熱して2を流し入れる。固まり始めたら4をのせて卵で包む。

  6. 6

    器に盛りつけ、残りのファインスパイスを振る。ゆでたブロッコリーとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

レシピ作者:おいしい健康
https://oishi-kenko.com/recipes/10735
栄養価や人数分ごとの材料をご覧いただけます。

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