スゴく簡単にできるので、朝のうちに作って鍋ごと放置で夕食のとき楽チンです(^^)
煮汁を混ぜたときは酢の酸味が立ってますが、煮る間に若干飛んでしまうので、酸味が強いのがお好みなら酢をもう少し増やしてもいいかも。