ほうれん草とシーフードのグラタン☆
rio0628 @cook_40107202
ほうれん草たっぷり食べたいので海老やイカを入れてグラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
グラタンのアレンジレシピを色々考えていてある材料で作りました。コーン、ツナ、鮭、ジャガイモなどをいれても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは解凍して水気を拭き取る。
- 2
バターでスライスした玉ねぎ、しめじ、茹でて4cm位に切って水を絞ったほうれん草を炒め、1を入れる。
- 3
2に、一旦火を止めてから米粉をまぶしてよく馴染ませ、火をつけて牛乳を入れ、コンソメ、塩コショウで味付ける。
- 4
3を耐熱皿に乗せたら溶けるチーズを乗せて焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
米粉を入れたらよく混ぜておくと牛乳を入れた時にだまにならなくてよいです(火を一旦止める)。
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