青のりれんこん
ニコニコのり @cook_40122385
サクサク美味しい、青のり風味のれんこん♪あと１品欲しいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
当社製品「青のりの極」を使ったレシピとなります。高知県の四万十川・仁淀川にて育まれた極めて希少な天然青のりで、豊かな風味が特徴です。
青のりれんこん
サクサク美味しい、青のり風味のれんこん♪あと１品欲しいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
当社製品「青のりの極」を使ったレシピとなります。高知県の四万十川・仁淀川にて育まれた極めて希少な天然青のりで、豊かな風味が特徴です。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて1cmほどにカットし、しょうゆと共にポリ袋に入れて馴染ませる。そのまま15分ほど置いておく。
- 2
1のポリ袋に青のり・片栗粉を入れて軽く振る。激しく振るとれんこんが割れてしまうのでご注意ください。
- 3
フライパンで油を熱し、ポリ袋から取り出したれんこんを並べて両面を中火でこんがりと焼く。
- 4
れんこんをお皿に並べ、お好みで塩またはラー油をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
れんこんは火が通りやすい食材ですので、焦がさないようにご注意ください。
おしょうゆの味がしっかりと染みていますので、お塩・ラー油はお好みでどうぞ。
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