作り方
- 1
れんこんは長さ5㎝、幅1㎝幅の縦切りにして棒状に切る。
-
- 2
フライパンにれんこん、かたくりこを加えよく混ぜる。油を加えフタをして中火で５～6分ほど焼く。
-
- 3
両面香ばしく焼けたら塩麴を加えて炒める。カリカリになったら火を止めて青のりを加える。
-
コツ・ポイント
途中油が足りないようなら適宜追加してください。
塩麹を加えたら1分ほど加熱して塩麴の水分を飛ばします。
青のりは風味よく仕上げるために火を止めてから加えます。
似たレシピ
-
-
-
-
給食の「れんこんの青のり炒め」♡シャキッ 給食の「れんこんの青のり炒め」♡シャキッ
あっさりだけど、箸が止まらない青のりれんこん！塩を振らなくても、オリーブオイルとバターの風味で美味しいです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24485429
