作り方
- 1
蓮根は1cm幅に切って酢水にさらしてから水気を切る
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- 2
ポリ袋に蓮根と片栗粉を入れ、振って蓮根に片栗粉をまぶす
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- 3
フライパンに多目の油をひき②を入れ、両面こんがり焼く
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- 4
両面こんがり焼けたら余分な油をペーパーで取り、火を止めバター、麺つゆ、青のりを入れよく絡ませたら出来上がり
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