抹茶マフィン☆きな粉クリーム入り☆

せつみか
せつみか @sf0421

抹茶ときな粉の黄金コンビの和風マフィン。
とっても美味しいです☆お勧めです！
2016.5.14。話題入りしました♪

このレシピの生い立ち
きな粉カスタードクリームで大好きなマフィンにも入れてみたくて。

抹茶マフィン☆きな粉クリーム入り☆

ぴっぴー♪'s cooksnap of when they made 抹茶マフィン☆きな粉クリーム入り☆.
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せつみか @sf0421

抹茶ときな粉の黄金コンビの和風マフィン。
とっても美味しいです☆お勧めです！
2016.5.14。話題入りしました♪

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きな粉カスタードクリームで大好きなマフィンにも入れてみたくて。
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材料

マフィン型6コ分
  1. ベーキングパウダーver.
  2. ☆薄力粉（スーパーバイオレット） 120g
  3. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  4. ☆抹茶パウダー(粉末） 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 無塩バター 30g
  7. 牛乳 100g
  8. 卵 1コ(今回は60ｇ）
  9. きな粉カスタードクリーム(ID:19745575) 100g
  10. 自家製酵母ver.
  11. 自家製酵母(1:1で3回粉継ぎした元種） 30g

作り方

  1. 1

    ＊参考
    きな粉カスタードクリームID:19745575を使ってます。
    簡単に出来ます。
    ポイント参照。

  2. 2

    ☆印の材料を合わせてふるいます。

  3. 3

    バターは柔らかくして砂糖を2回に分けて混ぜ合わせます。

  4. 4

    溶き卵を2回に分けて混ぜ入れます。

  5. 5

    牛乳を混ぜ合わせます。

  6. 6

    手順1でふるった粉を粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。

  7. 7

    マフィン型に半分位生地を入れ、きな粉クリームを分け入れます。上からクリームを軽く押さえます。

  8. 8

    残りの生地を分けて入れます。
    型を軽くトントンして生地を落ち着かせます。

  9. 9

    オーブンを180度に温め20分焼きます。時間は調節して下さい。焼けたら竹串等で中まで焼けているか必ず確認して下さい。

  10. 10

    自家製酵母ver.の場合は手順5の時にまず、牛乳と自家製酵母を混ぜ合わせてから4と混ぜます。

  11. 11

    マフィン型に分けてから乾燥させないようにして一回り大きくなるまで発酵させます。

  12. 12

    ちょっとした手土産にも喜ばれます♡

  13. 13

    2016.5.14。
    話題入りしました✿

コツ・ポイント

きな粉カスタードクリーム(ID:19745575)は約200ｇ出来ますのでマフィンだと12コ分で使い切れます。
混ぜるだけなので簡単に出来美味しいのでお勧めです♡
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お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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