米は研がない。

★の材料を混ぜてサフランスープを作る。

鶏肉はさいの目くらいの大きさに切る。

玉ねぎはみじん切り。
にんにくもみじん切り。

プチトマトは半分に切る。
ピーマン、パプリカは細長く切る。

メスティンにオリーブ油を入れにんにくを入れてから火にかける。
香りがたったら玉ねぎ入れて、透明になるまで炒める。

4に米を入れ米も透明になるくらいまで炒めて、サフランスープを入れる。

10分くらいタオルなどに包んで蒸らして完成。