じゃがいも…皮を剥き一口サイズに切る
人参…皮を剥き、いちょう切り
玉ねぎ…半分にしてスライス
肉…適当なサイズに

鍋にサラダ油をひき、野菜を炒める。2分くらいかな？

そこへ水300cc、だしの素半分、酒50ccを入れ、中火5分

砂糖大さじ２を入れ、肉を散らしながら入れる。
ちゃんと散らさないとかたまりになるので注意。

肉に火が通ったら、醤油大さじ２、みりん大さじ１を入れ、蓋をずらして弱火で15分。

蓋をして5分蒸らす。