豆腐ソースで 鮭のグラタン❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
ホワイトソースをお豆腐で❁*+ヘルシーなのにクリーミーで美味しいグラタン♡お味噌と豆乳、鮭、女性に嬉しい栄養もたっぷり♡
このレシピの生い立ち
グラタンをヘルシーにお家で作りたくて、お豆腐でホワイトソースを再現しました❁*+思った以上に濃厚でクリーミー♡食べ応えもあり、塩麹漬けした鮭との相性も♡とてもお勧めの一品です♡
豆腐ソースで 鮭のグラタン❁*+
ホワイトソースをお豆腐で❁*+ヘルシーなのにクリーミーで美味しいグラタン♡お味噌と豆乳、鮭、女性に嬉しい栄養もたっぷり♡
このレシピの生い立ち
グラタンをヘルシーにお家で作りたくて、お豆腐でホワイトソースを再現しました❁*+思った以上に濃厚でクリーミー♡食べ応えもあり、塩麹漬けした鮭との相性も♡とてもお勧めの一品です♡
作り方
- 1
鮭は予め、一晩以上冷蔵庫で塩麹漬けにしておく。調理に合わせて常温に戻し、食べやすくカット。チーズは今回チェダーを使用♡
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- 2
水切りをしたお豆腐はペースト状にし、aをよく混ぜ合わせておく。
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- 3
トレー状にしたオーブンシート、またはグラタン皿に鮭、2、チーズの順に重ねる。
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- 4
3をオーブンにセットし、焼き色が付くまで加熱。※ ヘルシオの方:下段、低アミにセット→簡単 焼・蒸を一度押しスタート。
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- 5
完成♡ 濃厚でクリーミーなソースは鮭とチーズと相性抜群♡ヘルシーなのに普通のグラタンに劣らぬ美味しさ❁*+癖になる…♡
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コツ・ポイント
鮭の塩麹量はメーカーによりご調整ください♡豆乳は牛乳、アーモンドミルクなどお好みでアレンジを❁*+お豆腐は木綿でも、よりボリュームが出て美味しいと思います(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19756517
