簡単つみれ汁

スーパー特売のすり身、ゴボウの水煮を購入する。

ネギは小口切りにしておく。

鍋に水を入れて、粉末だし汁を入れ、煮立てる。

すり身を適当な大きさにして入れ、あくが出てくるのでとりのぞく。

すり身が煮えたら味噌を入れる。ネギを入れて煮立ちさせる。蓋をして火を止めて蒸らす。