水菜の白和え

ゆ~こリン
ゆ~こリン @cook_40071597

簡単に作り置き
このレシピの生い立ち
水菜がたくさんあり、すぐしおれるので、大量に作り置きしようと思って作りました。

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材料

数人分
  1. 水菜 あるだけ
  2. 豆腐 1丁
  3. たまご 2〜3個
  4. だし お好み

作り方

  1. 1

    水菜を適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンに入れて炒める

  3. 3

    水菜がしんなりしてきたら、豆腐を入れる

  4. 4

    豆腐を崩しながら混ぜる

  5. 5

    たまごをかき混ぜる

  6. 6

    水菜と豆腐のフライパンにたまごを流し入れる

  7. 7

    たまごが固まってきたら、だしを入れて出来上がり

コツ・ポイント

フライパンがテフロン加工なので油は使用してません。
水分が多く出ます。
適度に水分を残しておいた方がいいです。

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レシピ作者

ゆ~こリン
ゆ~こリン @cook_40071597
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