笹身のおろし煮

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梅干しも入ってさっぱり食べられる一皿です!
このレシピの生い立ち
大根と梅がお腹にいいと聞いたので考えました

笹身のおろし煮

梅干しも入ってさっぱり食べられる一皿です!
このレシピの生い立ち
大根と梅がお腹にいいと聞いたので考えました

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材料

4人分
  1. 笹身 4本
  2. 大根 5cm
  3. 片栗 大さじ2
  4. 小ネギ 2本
  5. 4粒
  6. 大さじ2
  7. 小さじ1
  8. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    笹身のスジをとり食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    塩をして片栗をつけて油をひいたフライパンで焼きます

  3. 3

    フライパンにおろし大根とめんつゆを入れて2~3分煮る

  4. 4

    器に盛り付けて梅とネギを盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

梅はカツオ梅が食べやすかったです!大根は辛味がなければ煮なくて混ぜるだけでもokです

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保育園の栄養士です!毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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