【下ごしらえ】
きゅうりは斜め薄切り、プチトマトは半分に切り、キャベツは一口大の大きさに切ります。

うどんをゆでます。ゆで時間が残り1分になったらキャベツを一緒にゆで、ザルにとります。※電子レンジでも代用できます。

水気を切って皿に盛り付けます。