リピ決定♡激ウマあんかけ焼きそば♪
11mnnm22 @cook_40150407
はっきり言って旨すぎます!!!!!
カリッと焼いた麺と特製のあんかけがマッチした、最強の焼きそばですよぉぉ〜♡
このレシピの生い立ち
中華麺を使った、美味しいおひるごはんが食べたくて…
うちの旦那さんお気に入りのメニューですっっ(^-^)
リピ決定♡激ウマあんかけ焼きそば♪
はっきり言って旨すぎます!!!!!
カリッと焼いた麺と特製のあんかけがマッチした、最強の焼きそばですよぉぉ〜♡
このレシピの生い立ち
中華麺を使った、美味しいおひるごはんが食べたくて…
うちの旦那さんお気に入りのメニューですっっ(^-^)
作り方
- 1
フライパンにごま油(分量外)を熱して軽くほぐした中華麺を焼く。
※あまり触らずに焼き色をつけていく。 -
- 2
焼き目がついてきたらひっくり返して
裏面も焼き色をつける。 -
- 3
〜あんかけ〜
白菜、人参はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
きくらげは水で戻しておく。
豚肉も食べやすい大きさに切る。 - 4
うずらの卵は茹でて殻をむいておく。
- 5
★を混ぜ合わせておく。
- 6
フライパンにごま油(分量外)を熱して豚肉を焼く。
-
- 7
肉に火が通ってきたらむきえびを加えて炒める。
-
- 8
さらに野菜、きくらげを加えて一緒に炒める。
-
- 9
野菜がしんなりしてきたら混ぜておいた★を流し込み、うずらの卵を加えて5分程度煮込む。
-
- 10
一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、再び点火。
お好みのとろみがついたらあんは出来上がり。 -
- 11
2の麺を皿に盛り、10を上からたっぷりとかけて完成♪
-
コツ・ポイント
野菜はお好きなものをお好きなだけ♡
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