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鶏ささみのバンバンジー風
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鶏ささみのバンバンジー風-レシピのメイン写真

鶏ささみのバンバンジー風

macreo
macreo @cook_40061718

鶏のささみでバンバンジー風の味、たまねぎと合わせてみました~
このレシピの生い立ち
家族がバンバンジーが好きなので、アレンジして作ってみました~。意外に評判良いのでレシピ公開しました。ソースはお好みで加減して下さい。

鶏のささみでバンバンジー風の味、たまねぎと合わせてみました~
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鶏ささみのバンバンジー風

macreo
macreo @cook_40061718

鶏のささみでバンバンジー風の味、たまねぎと合わせてみました~
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家族がバンバンジーが好きなので、アレンジして作ってみました~。意外に評判良いのでレシピ公開しました。ソースはお好みで加減して下さい。

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材料

  • 鶏ささみ 3本
  • 玉ねぎ(スライス) 半分~
  • 塩麹 適量
  • ソースの材料
  • 合わせ味噌 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 炒り胡麻 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏のささみは塩麹適量につけ10分程度馴染ませ、5分~茹でる。

    • 鶏ささみのバンバンジー風作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったささみはスプーンなどでほぐし、オリーブオイルを適量ふりかけておく。

    • 鶏ささみのバンバンジー風作り方2写真
  3. 3

    ソースの材料をすべて入れ混ぜ合わせておく。

    • 鶏ささみのバンバンジー風作り方3写真
  4. 4

    たまねぎはスライスして水にさらし、ほぐした、ささみをのせ、ソースをかけて、できあがり。

    • 鶏ささみのバンバンジー風作り方4写真

コツ・ポイント

鶏のささみはあまり煮すぎるとぱさぱさになるので、少し切り込みをいれて煮ると早くなります。塩麹はなければ普通に茹でても良い。ぱさぱさをなくすためオリーブオイルを適量かけておくと、しんなりなります。お好きな野菜と合わせてください。

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macreo
macreo @cook_40061718
2014/04/30 12:18に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します~2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました~ありがとうございます!マイキッチン600万件突破!レシピ数2022年5月500達成!2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

バンバンジー ささみ こうじ 玉ねぎ

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