アプリでひらく作り方
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水を火にかけ、ざく切りにしたトマトを入れる。
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- 2
沸騰してアクが出てきたらとる。
中華万能調味料を入れる。 - 3
レタスを1㎝幅くらいの千切りにして入れる。
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- 4
アクを取り、レタスが少ししんなりしたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、最後に溶き卵をまわし入れる。
コツ・ポイント
スープにとろみをつけるのがポイント！
中華万能調味料とはウェイパーやシャンタンなど。
レタスはたっぷり入れても火が通るとかさがへるので分量より多くても。
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