お残りの鶏の唐揚げでチリソース炒め

クック1JIC13☆'s cooksnap of when they made お残りの鶏の唐揚げでチリソース炒め.
point087
point087 @cook_40124621

残った鶏の唐揚げをアレンジ。
ころもにソースが染み込んでおいしいです。

翌日のお弁当やおつまみにも(^^)

このレシピの生い立ち
揚げ物は、冷凍したり作った翌日にはころもがシナシナに。ソースで絡めてシナシナをごまかして(^^;アレンジしてみました。

今回の唐揚げはショウガ味だったので中華風に。
ニンニク味の時はトマトソースに。
他のソースでも挑戦したいな(^^*

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材料

唐揚げ10～15個分ぐらい
  1. 鶏のから揚げ(残り物) 10～15個ぐらい
  2. ○ネギのみじん切り 10～15cmぐらい
  3. ○ニンニク又はショウガのみじん切り 1かけ分(唐揚げの味付けに合わせてください)
  4. サラダ油 小さじ 1ぐらい
  5. 〈チリソース〉
  6. ★砂糖 小さじ 1
  7. ★トマトケチャップ 大さじ 3
  8. ★豆板醤 大さじ 1/2
  9. ★ウェイパァー 大さじ 1/2
  10. ★水 100cc
  11. ★片栗粉 小さじ 1/2ぐらい

作り方

  1. 1

    電子レンジで唐揚げを温めておく。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、材料○を香りが立つまで炒める。
    ※焦がさないように。

  3. 3

    唐揚げを加えて一緒に炒めて、チリソースを入れる。
    とろみが出たら火を止めて皿に盛る。

    完成。

  4. 4

    ♪唐揚げ(ショウガたっぷり)[冷凍○] ID19705382

コツ・ポイント

・炒める時間を縮めるために唐揚げは電子レンジで温めておくといいと思います(^^)

・チリソースはみなさんの家のレシピの作り方でOK。

・このレシピのチリソースで作る時は、味見して好みの味にしてぐださい。

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レシピ作者

point087
point087 @cook_40124621
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つくれぽたくさんありがとうございます^^こんなに頂けるとは！嬉しいです^^*気に入った料理や覚え書きをアップします。料理は手軽な物から凝った物まで。基本、具沢山(特に野菜)。つまみ系な味が好きで辛めの物が多いかも。お菓子やスイーツも好き。甘さは控えめ？お菓子作れるようになりたい今日この頃。※レシピの編集・削除あり
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