型にクッキングシートを敷いておく。

耐熱性のボウルにバター、砂糖、水飴（蜂蜜）を入れ、ラップをせず600Wで2分加熱。

ゴムベラ等でよく混ぜ、生クリームを入れる。

{レンジで2分加熱→よく混ぜる}をカスタードクリームくらいの固さになるまで５～６回繰り返す。

型に流し入れ、1時間程冷やしてから適当な大きさにカットする。